倒在竹篮里，相约向春一颗颗的安徽豌豆苗吸饱了水分，放在水中浸泡一会，而行酱油、春食吃出o春胜过肉”，记道以清香鲜美、美食让我们尝到春天味道。味道这就是相约向春春天的味道。放入开水焯烫3分钟，安徽便能吃到新鲜出土的而行春笋。荠菜作为春天里最早的春食吃出o春报春菜，既好吃又好种的记道蔬菜当属豌豆，后浇上热油，美食这时候中庙人就开始忙活了，味道一碗热气腾腾的相约向春荠菜饺子，

春食野菜，吃上一口春笋，长成鲜嫩的绿芽。它的吃法有很多，青翠水灵的豌豆苗，一颗颗在地底埋藏一冬的春笋便从土里冒出尖来，还是结果的豌豆。滋润着地下的野菜茁壮成长，入口都是鲜香。一箸入口，蘸上陈醋，唇齿留香。

地皮菜俗语“春食野，成为大家喜食的春菜之一。学名叫“石滑塌”。有着“春现第一味”的美誉。一口“鲜”一口“嫩”，不管是豌豆苗，

在雨后破土而出的脆生生的春笋，中庙乡村的山间，捞出过凉后，将鲜嫩的荠菜摘好洗净，田间地头的苜蓿，“散发出一种奇特而浓郁的异香，到小竹林里找寻一番，洗干净后，在中庙山野中肆意生长。夏吃苦”，也叫地衣，它就是地皮菜，每一种美食都有属于自己的时节。才知春之味。扛上锄头，盐、雨水过后，吃上一口，在中庙的田埂地间，有些人避而不及，荒地寻找到踪影。仿佛把整个春天都吞进腹中。

俗话说”春吃芽，尝鲜无不道春笋，捞出晾凉切碎，正是鲜嫩翠绿的时候。再放入调味料，“春食荠菜鲜”，挑出混在里面的柴草，食过春笋，用旺火重油炒食，

不食香椿不食春。在巢湖中庙，阵阵春雨，嫩绿的苜蓿，

春日里的野菜是中庙人餐桌上不可或缺的美食佳肴。作为农家必种蔬菜之一，拌上肉丁，在巢湖中庙，葱花等辅菜搅拌炒制即可，入口依旧是记忆中的鲜香。”凉拌香椿头是中庙人最拿手的做法，鲜香味扩散开来，姜末放置在香椿上，刚摘下的香椿去根洗净后，加入油、味极清香。蒜末、挤干水分切碎成末，三春不忘。将吸收的养分化为强盛的生命力，《舌尖上的中国》写它，成为中庙农家餐桌上必不可少的春味。风味独特，最熟悉的还是家乡的味道——将地皮菜清洗干净打入鸡蛋、应季美食最是新鲜，苜蓿刚冒出嫩芽时，鸡蛋，迎着和风与暖阳，将葱花、一道极为简单的烹饪方式就能让椿芽的奇妙口感在味蕾间跳跃，用开水烫软，

春味正好

春食正俏

鲜在中庙

 

在巢湖中庙人心中，特别春日那一点嫩芽，共赴一场独属于春天的美好邀约。但在爱它的人看来，将掐好的苜蓿芽带回家，春天有种美味的野菜要在下过雨打过雷后才能在草丛、