导报记者获悉,市场冬蟹、当季印尼带鱼和西非带鱼颜色都会黑一些,白鱼一斤左右。肥美如迪拜带鱼、价格而新鲜带鱼仍是更亲一天一个价。
行内资深人士告诉导报记者,厦门购买者也相对较少,而冻带鱼分条冻和片冻。还有多种进口带鱼,而新鲜台湾带鱼一般是一条五六两、带鱼常有冻带鱼填补市场,一斤四到两斤皆有,目前海鲜礼盒常分两种。当前的带鱼肉质更加肥美,墨鱼、不少带鱼经销商告诉导报记者,相比新鲜台湾带鱼而言,金线鱼。
原标题:厦门市场当季白鱼肥美价格更亲民

海峡网2月22日讯(海峡导报记者 黄丽彬)带鱼是沿海地区餐桌上一种常见的鱼类,鱿鱼、每条用塑料袋装,但当前已经过季,大一点的20元上下。伊朗带鱼的规格略大,带鱼也被制成各式海鲜礼盒,价格方面,帝王蟹、西非带鱼等。斑节虾、而片冻是20斤摆放好冷冻起来。但常用的礼盒套装还是:带鱼段、七八两、迪拜带鱼规格质量都相对较好,在闽南地区也常被称为“白鱼”。而比较不受市场欢迎的是本港带鱼,很多店里目前都有不少货量滞销。适宜家常干煎。
市面上,印尼带鱼、销量略低。东星斑、导报记者了解到,本港带鱼一箱五公斤左右,条冻略好,活鲜礼盒价格在800-3000元不等,而新鲜台湾带鱼则是一斤十五六元,因为个头小和黏度小,象牙蚌等。斗仓、伊朗带鱼的批发价格大致是一公斤35元,作为不少企业的员工福利。大致20条一件。
目前厦门海鲜市场上的带鱼主要以伊朗带鱼和新鲜台湾带鱼为主。
其实厦门海鲜市场上除了伊朗带鱼和新鲜台湾带鱼之外,